Drukarz, księgarz i wydawca, był równocześnie kantorem w postępowej synagodze (Tempel) przy ul. Podbrzezie oraz jednym z inicjatorów zorganizowania na Kazimierzu teatru żydowskiego.
Od 1880 r. Fiszer prowadził przy ul. Grodzkiej 62 drukarnię hebrajską. Wydawał szereg czasopism: Hazman" pod redakcją Rubena Aszera Braudesa z Wilna, "Hamagidu" pod redakcją Sz. Fuchsa z Berlina, miesięcznik "Hasziloach" słynnego filozofa żydowskiego Achada Haama. U Fiszera wydawali swe prace również: Chaim Nachman Bialik, Mendele Mocher Sfarim, dr Klausner, Maltera Cincinnati. W drukarni tej tłoczono również niektóre tomy Biblii przełożonej z hebrajskiego na polski przez warszawskiego kaznodzieję Izaaka Cylkowa. Z czasem przeniosły się tu inne wydawnictwa hebrajskie - "Achiasaf", "Tuszija", "Moria".
Józef Fiszer zmarł w 1914 r. Drukarnię przejął jego syn Maurycy i przekształcił w akcydensową.

Tosia